O restaurante ‘Taberna da Esquina’, situado na Rua de Santa Maria, foi o grande vencedor do primeiro Roteiro Gastronómico QualiRAM, iniciativa inédita desta empresa que juntou cinco estabelecimentos do Funchal.
A divulgação do vencedor, pontuações e entrega de prémios (placas personalizadas) decorreu esta tarde no SCAT Funchal Jazz Club, juntando os cinco restaurantes participantes, sendo que os restantes quatro restaurantes podem-se considerar igualmente vencedores, uma vez que o sucesso da iniciativa pautou-se por uma grande adesão dos madeirenses que encheram nos dias em que cada um mostrou as suas qualidades culinárias baseadas em menus, essencialmente com produtos regionais.
Sónia Gonçalves, gerente da QualiRAM, assegurou que o evento irá ter continuidade no próximo ano e de uma forma mais alargada, ou seja em vez de apenas cinco restaurantes outros terão a oportunidade de participar. Saliente-se que o Roteiro Gastronómico implicou durante cinco semanas de 22 de Maio a 19 de Junho, uma para cada restaurante dar a provar os seus menus com um custo de 22,5 euros por pessoa, com as quartas-feiras reservadas ao concurso que foi avaliado pelos clientes e por um júri formado por quatro ‘chefs’ e a vereadora da CMF, Rubina Leal.
Ricardo Ruel, sócio-gerente do ‘Taberna da Esquina’, evidenciou a satisfação pela distinção e atribui o mérito ao ‘chef’ Sérgio Sá, que se empenhou na elaboração de uma ementa que convenceu plenamente clientes e jurados.
Publicado a 3 Julho 2013 in Diário de Noticias
